Мясо цесарки (тушка 1.2-1.3 кг)

Товары партнеров » Мясо деревенской птицы

1 000 руб. - 1 кг

Ценное мясо напоминает вкус фазана, польза его гораздо выше, чем у других домашних пернатых. Диетические свойства выражаются: малым количеством жира, в процентном выражении менее 1%; набором бесценных аминокислот в белке; низким содержанием воды в сравнении с куриным; отсутствием аллергенных реакций. Последнее свойство позволяет использовать его для грудных детей. Беременные женщины, пожилые люди безбоязненно могут употреблять продукцию цесарок. Польза для восстановления защитных сил организма после болезни, при различных диетах бесценна. За полезные качества продукции семейство называют царской птицей. Хороши молоденькие тушки цесарки. Они не жирные, содержат минимум воды, вкусны и дают организму витамины, незаменимые аминокислоты, полезный холестерин.

Птица обладает тонкой кожей, тушка крапчатая. Она темнее, чем куриная. Это объясняется высоким содержанием миоглобина — мышечного гемоглобина. Костей меньше, и они более тонкие. Плотность мяса, мышцы грудки больше, чем у кур. В процессе термической обработки тушка светлеет.

Продукт диетический имеет и профилактические свойства. Оно предупреждает сердечно-сосудистые болезни, укрепляет зрение, избавляет от усталости, восстанавливает обмен веществ, делает эластичной кожу. Блюда из мяса цесарок полезная пища для деток в период взросления, молодых людей с интенсивным жизненным тонусом, стариков.